Descripción
La ventresca, la parte más fina y delicada del atún rojo, se presenta laminada a mano y conservada en aceite de oliva virgen extra. Su textura untuosa y su sabor suave hacen de esta conserva un auténtico manjar gourmet. Ideal para degustar sola, con pan tostado o en ensaladas templadas con pimientos asados.
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